Azeite Casa Grande Garrafão 5L

O Azeite Virgem Extra Casa Grande é extraído de azeitonas sãs, provenientes de variedades seleccionadas (Verdeal, Madural e Cobrançosa) e recolhidas no momento óptimo de maturação.

Casa Grande resulta do esforço dos nossos olivicultores, amantes do seu ofício, que permitem obter um azeite de qualidades organolépticas excelentes.


CATEGORIA: Virgem Extra - DOP Trás-os-Montes


ANO DE COLHEITA: 2008/2009


VARIEDADES: Verdeal Transmontana, Madural Transmontana, Cobrançosa e Cordovil.


PROVA ORGANOLÉPTICA: Azeite virgem extra, de cor amarela-esverdeada, cheiro e aroma frutado, com notas de maça, tomate e amêndoa, envolvidas pela sensação amarga e picante sendo o final longo e persistente.


ACIDEZ (% ác. Oleico): 0,4
ÍNDICE DE PERÓXIDOS (meq O2 /kg): 6
K232: 1,72
K270: 0,13


CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO: As garrafas devem ficar abrigadas do ar, da luz, do calor e dos cheiros intensos, a temperatura entre os 15-18ºC.


CONDIÇÕES DE CONSUMO: Este azeite pode-se conservar até 2 anos a partir do ano de colheita.


ACOMPANHA COM: Nacos de carne, peixes cozidos e grelhados, bacalhau, saladas de hortaliças, saladas de bacalhau, saladas de laranja, molhos, torradas com alho e sopas.